社会福祉法人城南福祉会 幼保連携型認定こども園 城南こども園のホームページ

　カレークッキングを行いました。ぞう組はじゃが芋の皮をむいて切り、きりん組は人参の型抜きと玉ねぎの皮むき、ぱんだ組はトッピングのゆで卵の殻むきと、サラダのプチトマトのヘタとり、カレールー折り、うさぎ組はスープのきのこほぐしなど、それぞれ力を合わせて作業をし、おいしいカレーが出来上がりました。また、ペットボトルに調味料を入れて振り、豆乳マヨネーズ作りにも挑戦しました。子ども達は「おいしい！」と、自分で作ったカレーを味わって食べて満足している様子でした。

　年長児が交通ルールを学ぶため、交通安全教室に行ってきました。横断歩道を渡る前には、足にブレーキをかけてしっかりと止まり、車が来ないか確認しながら渡ります。子ども達は楽しみながら小学校へ向けて勉強することが出来ました。

　「手作りみそを作ろう」をテーマに食育活動を行いました。軟らかく煮た大豆をビニール袋に入れ、手のひらや麺棒を使ってよく潰し、米麹と塩を加えてよく混ぜます。「あったかい」「いい匂いがする」と豆の感触を楽しみながら作業をすることができました。仕上げにみその表面に焼酎を塗って、密封したら重石を乗せます。これから冷蔵庫で半年ほど寝かせて熟成させます。子ども達は「おやすみなさ～い」とみそに声をかえていました。

　園庭にある竹林から筍が生えてきたので、皆で収穫をしました。硬く根が張っているのでスコップで少し掘ってから引っ張ると、簡単に採ることが出来ました。「ふわふわしてる！」と産毛の生えた皮の感触を感じながら一枚ずつ丁寧に皮をむいていく子ども達。むきたての筍は瑞々しい香りがしました。給食室で茹でてアクを抜き、天ぷらにして出すと、子ども達は「おいしい！」と旬の風味を味わっている様子でした。