社会福祉法人城南福祉会 幼保連携型認定こども園 城南こども園のホームページ

　季節の食べ物を加工して美味しく味わう取組として、年長組が梅シロップ、年中組が梅干しづくりに挑戦しました。最初に皆で梅の香りを嗅いでみると、桃や梨、シャインマスカットみたいな匂いがする！と、思い思いに感想を言葉にしていました。

　梅シロップは容器に梅と氷砂糖、酢を入れて１か月ほど冷蔵庫で寝かせます。梅干しは、保存袋に梅と塩、はちみつを入れ、途中で色を付けるため赤じそを加えて約３か月程冷蔵庫で寝かせます。子ども達は梅をやさしく丁寧に拭き、ヘタをつまようじで取って、調味料を加えました。また、次の日からは毎日給食室に来て梅から水分が染み出てくるように、容器や袋を振ってお世話をしました。出来上がった梅シロップはジュースに、梅干しはおにぎりの具にします。楽しみですね。

　第５３回運動会を行いました。良いお天気に恵まれ、元気いっぱいに日ごろの練習の成果を発揮していました。年長児のマーチングでは、新調した衣装や旗がさらに演技を引き立てていました。かけっこでは、小さい組は可愛らしくテクテクと走ったり保護者の元へ向かおうとしたり。大きい組になるとスピード感溢れる本気の走りで、子ども達の成長を感じることが出来ました。親子競技では保護者も子ども達も、とても良い笑顔で楽しんでいる様子でした。

　お箸の使い方のお勉強をしました。まずはお箸の持ち方と手の動かし方を確認し、絵本をモチーフにしたライオンのお口にスポンジをつかんで入れる練習をすると、「楽しい」「もっとやりたい！」と意欲的に取り組んでいました。練習の後はお箸のやってはいけないマナーのお話を聞き、なぜいけないのかの理由を考えながら確認をして、正しい使い方について学びました。

　みそ作りを行いました。ジップロックに入った大豆を手のひらや指、麺棒を使って潰すと、子ども達からは「あったかい」「やわらかい」などの感想が聞かれました。米麹と塩を大豆に混ぜる作業では、見慣れない米麹のかたまりを不思議そうに見ながらもパラパラほぐし「良い匂いがする」とつぶやいていました。大豆の空気を抜きながら丸めて、ボウルに詰めたら、仕上げに刷毛で焼酎を塗りました。ぴっちりと密封し、最後は「おいしくなぁ～れ！」と呪文をかけて完成です。これから半年間、冷蔵庫で寝かせ発酵、熟成させていきます。美味しいみそができると良いですね！

　先生達が森の動物になり、絵本「ようこそ、もりのマナーがっこうへ」の劇を行いました。食事中に立ち歩き、落ち着かないサルくん、姿勢が悪く猫背のネコちゃん、食器を持たず犬食いするイヌくん、口に食べ物をためこむリスちゃん、おしゃべりが止まらないスズメちゃん、お箸を振り回すたぬきくんなどを見て、「このマナーはいいのかな？」と子ども達に問いかけると、「ダメー！」と元気に答えていて、お話をきちんと聞き、見ることが出来ていました。